MENU

>> Naše hesla? Lokálně, chutně, překvapivě. Přijeďte ochutnat!
Menu měníme každý týden – to aby vás nikdy neomrzelo. Aktuální menu bude vždy zveřejněno nejpozději ve středu (čtvrtek) daného týdne. <<

PŘEDKRM

Parmezánové creme brulee, cibulové chutney, bagetka
189,-

POLÉVKA

Silný hovězí vývar, játrové spätzle, nudle, julienne zelenina
76,-

Jemný chřestový krém s kousky chřestu, prosciutto grissini
94,-

Krém z medvědího česneku, krutony
86,-

HLAVNÍ CHOD

Smažený vepřový řízek, petrželový brambor, míchaný salát
259,-

Jelení svíčková na smetaně, variace knedlíků, brusinky
319,-

Telecí máslový karbanátek, bramborová kaše, restovaná cibule,
míchaný salát, telecí jus
259,-

Růžová bažantí prsa v pančetě, krémové chřestové rizoto,
glazovaný chřest s tomaty
359,-

Vepřový steak z farmářského prasátka, rizoto s medvědím
česnekem, pečená zelenina
319,-

Dušená hovězí líčka z plemene Angus na červeném víně,
bramborové pyré s lanýžovým olejem, máslová zelenina
389,-

Roastbeef, bílý a zelený chřest, holandská
omáčka, pečené nové brambory
379,-

Bujabéza dela casa – filety z ryb, mušle, kreveta, ciabatta
299,-

Chřest po andalusku s tomaty a olivami, opečený brambor, pěna
269,-

Krémové chřestové rizoto, pěna, parmezán, tomatové pesto
279,-

SALÁT

Mahlersalat – kuřecí stripsy na pestrém míchaném
salátu s marinádou, dýňový olej, dýňová semínka
269,-

Smažené špenátové krusteln (bezmasé karbanátky)
s feta sýrem na pestrém salátu, bylinkový dip    
259,-

Míchaný pestrý salát s marinádou   
84,-

 

DEZERT 

Dezerty dle denní nabídky